キャベツと卵のカレースープ
野菜ジュースを利用した手軽なカレースープです^ ^
このレシピの生い立ち
休日のランチを手軽につくりたくて^ ^
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鍋に野菜ジュースと水とコンソメキューブを入れて加熱する
大きめに切ったキャベツを1に加えて煮る
塩、こしょうで味を整え、カレー粉を加える
溶き卵を流し込みふんわりとしたら火を止め、オリーブオイルを加える
コツもないほどの簡単なレシピですが…(^^;;
コーンなど加えても彩りが良くできそうですね。
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