麻婆ポテトのチーズ焼き
celeberity @cook_40048117
中華名菜 麻婆茄子を使って、簡単一品~♪ピリ辛麻婆タレとチーズがマッチして美味しい~☆
このレシピの生い立ち
「中華名菜 麻婆茄子」のモニターに当選。アレンジレシピを考案。
麻婆ポテトのチーズ焼き
中華名菜 麻婆茄子を使って、簡単一品~♪ピリ辛麻婆タレとチーズがマッチして美味しい~☆
このレシピの生い立ち
「中華名菜 麻婆茄子」のモニターに当選。アレンジレシピを考案。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて、1cm角位の大きさに切り、鍋に水と一緒に入れて、柔らかくなるまで煮る。竹串が簡単に刺さればOK。
- 2
水を捨てて、マッシャーで潰しながら火にかけて、マッシュポテトを作る。粗く潰した方が食感がいいです。
- 3
水分が飛んだら火を止めて、バターを加えてよく混ぜる。
- 4
バターを塗った(分量外)ココットに、③を入れ、上に麻婆茄子の素、チーズ、ブロッコリーを乗せる。
- 5
トースターで焼き目が付くまで焼く。お好みで別添の辛味油をかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
じゃがいもは、粗めにつぶした方が食べごたえがあって美味しいです。
中華名菜 麻婆茄子は、袋を少し揉んでから口を小さく切って、マッシュポテトの上に絞り出してください。
つくれぽ
2009年3月、2012年3月生まれの男の子、そして1コ年下の主人とHappy Lifeを送っています。なかなか育児に追われて手の込んだお料理は作れないけど、お料理するの大好き♡食育アドバイザー、幼児食アドバイザーの資格を取得。そして趣味が高じて、パン ブーランジェの資格を取得。 自宅でパン教室を開くのが今の目標。
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