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シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン
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シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン-レシピのメイン写真

シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン

てーぶるすぷーん
てーぶるすぷーん @cook_40050927

辛ラーメンを使い、お手軽野菜炒めラーメンを作りました。旬の筍を使い、調味料はお好みの焼き肉のタレで。
このレシピの生い立ち
旬の筍を買い、水煮の筍をたくさん作ってあったので、筍を使いました。調味料は簡単にしたかったので、焼き肉のタレを使用しました。

辛ラーメンを使い、お手軽野菜炒めラーメンを作りました。旬の筍を使い、調味料はお好みの焼き肉のタレで。
このレシピの生い立ち
旬の筍を買い、水煮の筍をたくさん作ってあったので、筍を使いました。調味料は簡単にしたかったので、焼き肉のタレを使用しました。

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シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン

てーぶるすぷーん
てーぶるすぷーん @cook_40050927

辛ラーメンを使い、お手軽野菜炒めラーメンを作りました。旬の筍を使い、調味料はお好みの焼き肉のタレで。
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旬の筍を買い、水煮の筍をたくさん作ってあったので、筍を使いました。調味料は簡単にしたかったので、焼き肉のタレを使用しました。

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材料

1人分
  1. 辛ラーメン 1袋
  2. ゆで筍 50グラム
  3. ピーマン 1個
  4. 豚肉こま切れなど 50~80グラム
  5. お好みの焼き肉のタレ 少々
  6. 水(ラーメンを煮る時の) 550cc
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作り方

  1. 1

    辛ラーメンを用意します。お湯を沸かします。

    • シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン作り方1写真
  2. 2

    野菜は千切りにしておきます。

    • シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン作り方2写真
  3. 3

    麺を茹であがるまでに、豚肉と野菜が炒められるように調理する。

    • シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン作り方3写真
  4. 4

    肉と野菜が炒めれたら、仕上げにお好みの焼き肉のタレをかけます。私は今回、黄金のタレを使用。

    • シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン作り方4写真
  5. 5

    ゆだった麺を器に盛り付けます。

    • シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン作り方5写真
  6. 6

    麺の上に野菜、肉を盛り付けます。

    • シャキシャキ野菜炒めのせ辛ラーメン作り方6写真

コツ・ポイント

麺が茹であがる時間と、野菜、肉を炒める時間がずれないように、同時進行で作ります。それが、難しい時は、炒め物を先にしてから麺を茹でる。

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てーぶるすぷーん
てーぶるすぷーん @cook_40050927
2018/04/18 03:41に公開
*表紙の「手毬」は以前、金沢に居る時に習って作ったものです。時々レシピの内容、見直ししています。愛知出身(結婚後、住んだ県は、静岡・愛知・岐阜・石川・滋賀・富山)2024.12から愛知地元に帰りました。
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