【砂糖不使用】甘酒のオートミールクッキー
優しい味で、満足感たっぷり。
このレシピの生い立ち
砂糖を使わず、甘酒を使ったおやつが食べたかったので。
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砂糖を使わず、甘酒を使ったおやつが食べたかったので。
オーブンを180℃で予熱しておく。
ナッツをみじん切りにする。
オートミール、米粉、塩、レーズン、ナッツをボールに入れ混ぜ合わせる。
甘酒と米油を加え、しっとりするまで混ぜ合わせる。
16等分し、手で成型し天板にのせる。
180℃のオーブンで20分焼く。
焼きあがったら、網の上などにのせて冷ましたら出来上がり。
愛を込める。
生地は薄くした方が、サクサク感があります。
米粉や米油は、別の粉や油に変えてもオーケー。
ナッツはロースト済みです。
好きなナッツやドライフルーツに変えてもオーケー。
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