鍋に分量外のお湯を沸かし、豚肉を入れる。

10分くらい下湯でしておく。

圧力鍋に①の肉と
ママーマレード
（ふつうのサイズ）を入れる。この容器をカップとして使い
ます。

にんにくは皮を剥いたものを入れ、
しょうゆ・酒・水を入れ煮る。

沸騰してから10分ひを消し余熱で。。。ふたが開けられるまで待つ。
ただそれだけです。