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タイ風 鶏団子スープ
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タイ風 鶏団子スープ-レシピのメイン写真

タイ風 鶏団子スープ

pororot
pororot @cook_40137948

タイのスープ『ケンチュートウフーガイサップ』という料理♪本格的なタイ料理を作ってみたい方は、ぜひトライしてみてください。
このレシピの生い立ち
これもタイで教わった本格的料理です♪

タイのスープ『ケンチュートウフーガイサップ』という料理♪本格的なタイ料理を作ってみたい方は、ぜひトライしてみてください。
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これもタイで教わった本格的料理です♪

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タイ風 鶏団子スープ

pororot
pororot @cook_40137948

タイのスープ『ケンチュートウフーガイサップ』という料理♪本格的なタイ料理を作ってみたい方は、ぜひトライしてみてください。
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これもタイで教わった本格的料理です♪

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材料

3人分
  • 鶏ひき肉 100g
  • 豆腐 1/2個
  • 魚のすり身団子 6個
  • 小ねぎ 2本
  • セロリ 1/4本
  • 干ししいたけ 6枚
  • 炒めたにんにく 大さじ1
  • こしょう 大さじ1
  • 油 適量
  • 岩海苔(ワカメでも可) 大さじ2
  • 水 3.5カップ
  • シイイウカオ 大さじ1
  • マッギソース 大さじ1
  • ☆鳥ひき肉とまぜる調味料
  • シイイウカオ 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • こしょう 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏肉に下味をつけて、混ぜ合わせる。
    ねぎ・セロリは3cmぐらいの大きさに切っておく。
    干し椎茸は、水で戻しておく。

  2. 2

    沸騰したお湯に、下味をつけた鳥肉を入れ、次に魚団子・干しシイタケ、豆腐を入れる。

  3. 3

    2にシイイウカオとマッギソース、こしょうを入れ味を付ける。

  4. 4

    お椀に、
    岩海苔、ねぎ、セロリ、炒めたにんにくを盛りつけ、先ほど作ったスープをかけて、出来上がり♪

  5. 5

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pororot
pororot @cook_40137948
2009/01/09 05:59に公開
現在タイに住んでいる新米主婦です☆日々料理のレパートリを増やすべき料理の勉強中!!
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 魚 すり身 セロリ ワカメ 岩のり にんにく ほししいたけ とりひき肉 こねぎ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18167246
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