タイ風　鶏団子スープ

タイ風　鶏団子スープ-レシピのメイン写真

タイ風　鶏団子スープ

pororot @cook_40137948

タイのスープ『ケンチュートウフーガイサップ』という料理♪本格的なタイ料理を作ってみたい方は、ぜひトライしてみてください。
このレシピの生い立ち
これもタイで教わった本格的料理です♪

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材料

3人分

鶏ひき肉 100g
豆腐 1/2個
魚のすり身団子 6個
小ねぎ 2本
セロリ 1/4本
干ししいたけ 6枚
炒めたにんにく大さじ1
こしょう大さじ1
油適量
岩海苔（ワカメでも可）大さじ2
水 3.5カップ
シイイウカオ大さじ１
マッギソース大さじ1
☆鳥ひき肉とまぜる調味料
シイイウカオ大さじ1/2
砂糖小さじ1/2
こしょう小さじ1/2

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作り方

1

鶏肉に下味をつけて、混ぜ合わせる。
ねぎ・セロリは3cmぐらいの大きさに切っておく。
干し椎茸は、水で戻しておく。
2

沸騰したお湯に、下味をつけた鳥肉を入れ、次に魚団子・干しシイタケ、豆腐を入れる。
3

2にシイイウカオとマッギソース、こしょうを入れ味を付ける。
4

お椀に、
岩海苔、ねぎ、セロリ、炒めたにんにくを盛りつけ、先ほど作ったスープをかけて、出来上がり♪
5

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pororot

pororot @cook_40137948

2009/01/09 05:59に公開

現在タイに住んでいる新米主婦です☆日々料理のレパートリを増やすべき料理の勉強中！！

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このレシピのキーワード

スープ鶏団子魚すり身セロリワカメ岩のりにんにくほししいたけとりひき肉こねぎ豆腐

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