簡単！FPでグルテンフリー米粉パン♡
ピティイ @cook_40081040
強力粉を一切使わず、米粉だけで作ったパンです！しっとりふわふわな仕上がりでとても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
腎臓病の祖父に低タンパクなパンを食べさせてあげたくて試行錯誤を繰り返した結果出来たお手軽パンです！是非お試しください^^*
簡単！FPでグルテンフリー米粉パン♡
強力粉を一切使わず、米粉だけで作ったパンです！しっとりふわふわな仕上がりでとても美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
腎臓病の祖父に低タンパクなパンを食べさせてあげたくて試行錯誤を繰り返した結果出来たお手軽パンです！是非お試しください^^*
アプリでひらく作り方
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主な材料です
それぞれ計量し用意します
私はゴールデンサフを使っていますがイーストならなんでもOKです！ -
- 2
まず☆の材料全てを混ぜ合わせます。フードプロセッサーへそのまま入れます
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- 3
ここへ◼を全て入れます
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- 4
お湯(ポットに入っているような熱湯)を3へ入れFPで撹拌します
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- 5
このような少しとろみがつくまで撹拌します
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- 6
⚪をよく混ぜ合わせダマのない状態にします
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- 7
レンジ(600w)で1分加熱します
写真のように餅の状態になります -
- 8
7をこのように3つ程に分けFPへ入れます
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- 9
この様に粘度のある状態になるまで撹拌します
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- 10
9へバター(ネオソフトでも⚪)を加え撹拌します
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バターが混ざったら型にバター(分量外)を塗り生地を入れます(普通のパン生地と違いゆるい生地です)
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そのまま電子レンジの発酵モードで30分発酵させこれくらいまで膨らむまで待ちます
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- 13
発酵したらオーブンを190度で余熱します。この時下火を強くするために鉄板を二枚重ねにして余熱します
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- 14
余熱が完了したら30分190度で焼きます
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焼き上がりです
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- 16
冷めたら型から外しキッチンバサミで切ると綺麗に切れます
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コツ・ポイント
特にありません（笑）フードプロセッサーで混ぜて型に入れてそのまま発酵ひて焼くだけです（笑）
つくれぽ
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