とりもも肉を一口大に切る。時短のときは唐揚げ用に切ってあるものでオッケー。
(写真はタレが入っています。)

もも肉を袋に入れ、宮殿焼肉のたれ(ぜひ宮殿で！)もも肉が浸かるくらい入れ、袋を軽く揉んで10分くらい置く。

別の袋に片栗粉を入れ、漬けた肉を入れて片栗粉をまぶす。

片栗粉をまぶしたもも肉を揚げる。