☆糖質オフ☆ヒミツの唐揚げ

☆糖質オフ☆ヒミツの唐揚げ-レシピのメイン写真

☆糖質オフ☆ヒミツの唐揚げ

ゆずっちょ☆ @cook_40143380

エリンギ使ってカロリー&コストダウン♪まぶすのは大豆粉にして糖質制限！きりっとした糖質ゼロチューハイに美味しい唐揚げを！
このレシピの生い立ち
TaKaRaのゼロ仕立てを頂いたので、キリっとした飲み口に合わせて食べたいガッツリ味を糖質オフで。
混ぜるのはエノキかエリンギか迷いましたが「エリンギ嫌いな子達にもヒミツで食べさせちゃえ」と思って(笑)見事成功した、一石二鳥の唐揚げです！

エリンギ使ってカロリー&コストダウン♪まぶすのは大豆粉にして糖質制限！きりっとした糖質ゼロチューハイに美味しい唐揚げを！
このレシピの生い立ち
TaKaRaのゼロ仕立てを頂いたので、キリっとした飲み口に合わせて食べたいガッツリ味を糖質オフで。
混ぜるのはエノキかエリンギか迷いましたが「エリンギ嫌いな子達にもヒミツで食べさせちゃえ」と思って(笑)見事成功した、一石二鳥の唐揚げです！

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ゆずっちょ☆ @cook_40143380

エリンギ使ってカロリー&コストダウン♪まぶすのは大豆粉にして糖質制限！きりっとした糖質ゼロチューハイに美味しい唐揚げを！
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TaKaRaのゼロ仕立てを頂いたので、キリっとした飲み口に合わせて食べたいガッツリ味を糖質オフで。
混ぜるのはエノキかエリンギか迷いましたが「エリンギ嫌いな子達にもヒミツで食べさせちゃえ」と思って(笑)見事成功した、一石二鳥の唐揚げです！

エリンギ使ってカロリー&コストダウン♪まぶすのは大豆粉にして糖質制限！きりっとした糖質ゼロチューハイに美味しい唐揚げを！
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TaKaRaのゼロ仕立てを頂いたので、キリっとした飲み口に合わせて食べたいガッツリ味を糖質オフで。
混ぜるのはエノキかエリンギか迷いましたが「エリンギ嫌いな子達にもヒミツで食べさせちゃえ」と思って(笑)見事成功した、一石二鳥の唐揚げです！

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材料

３～４人分

鶏肉(胸でもももでも) １枚
エリンギ１パック
☆酒大さじ２
☆醤油大さじ２
☆にんにくのすりおろし小さじ1/2
☆しょうがのすりおろし小さじ1/2
☆ごま油小さじ１
溶き卵 1/2個分
大豆粉大さじ４
揚げ油適量

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作り方

1

鶏肉はまんべんなくフォークでさし、1.5センチ位に切る。エリンギは1センチ位に切る。
2

調味料をビニール袋に入れ、もんで混ぜる。
3

②の袋に鶏肉を入れ、50回位もんで、しっかり馴染ませる。
4

エリンギも入れ、全体に混ざるようにもむ。
5

溶き卵も加えてもみこみ、大豆粉を加える。またもんで馴染ませる。
6

サラダ油を170℃に熱し、スプーンで好みの大きさに落としてじっくり揚げる。(多目の油で揚げ焼きでもＯＫ❤)

コツ・ポイント

よく揉み込むと、時間を置かなくてもしっかり味が染み込んで、肉が柔らかくなります❤
ビニール袋に入れて揉むことで、衛生的かつ洗い物減に♪

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ゆずっちょ☆

ゆずっちょ☆ @cook_40143380

2016/10/23 14:48に公開

苦手なものもチャレンジして食べてくれるお兄ちゃん、好き嫌いの多い弟の２児の母です。レシピはとにかく「簡単、美味しい」が大好きです。

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このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉エリンギもも大豆粉にんにく酒しょうが鶏胸肉

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