くるみ入りスイートポテト
kogumasan★ @cook_40140857
カリカリ（？）くるみの食感！甘さ控えめのスイートポテトです(*¨*)
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったのでくるみを入れてみたらどうかなと思って。
くるみ入りスイートポテト
カリカリ（？）くるみの食感！甘さ控えめのスイートポテトです(*¨*)
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったのでくるみを入れてみたらどうかなと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもの皮をむき、1cmくらいの厚さに切る。水に5分くらい浸しておく。その後、軽く水で洗う。
- 2
鍋にさつまいも、砂糖、レモン汁、バター、さつまいもがかぶるくらいの水を入れ水分がなくなるまで煮る。⚠焦げないように！！
- 3
さつまいもが柔らかくなって、水分がほとんどなくなったら火を止めて潰す。
- 4
3 に牛乳、卵を入れ木ベラ（シリコン製ベラ）でよく混ぜる。火をつけて、弱火〜中火で焦がさないように混ぜる。
- 5
ヘラからポタッと落ちるくらいになったら火を止め、くるみを混ぜてアルミカップなどに入れ、230度のオーブンで15分焼く。
- 6
⚠オーブンに合わせて焼いてくださいね！焦げないように時々チェックを(^_-)-☆
コツ・ポイント
さつまいもの大きさによって分量は変えてくださいね！
甘さ控えめなのでさっぱりしてます。お好みで調節してください。
卵黄だけ入れようと思ったのですが、卵白がもったいないので全卵入れてみました。
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