粉類◎を合わせてふるう。バターをレンジで溶かす。バナナは皮をむきフォークの背でつぶす。チョコとくるみは刻んでおく。

ボールに室温に戻した卵を割りほぐし、砂糖を加えて、ハンドミキサーで白くもったりするまで泡立てる。

溶かしたバター、生クリーム、ラム酒を加えて軽く混ぜたら、ふるった粉類も加え、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜる。

バナナ、チョコ、くるみを加えて均一に混ぜたら、スプーンを使って型に入れ、170度に予熱したオーブンで35～40分焼く。