桃のシャーベット
とみはむ @cook_40104476
暑い夏に、桃のシャーベットはいかがでしょうか？
お口の中で、桃の香りが広がります。
さっぱり、すっきりです♪
このレシピの生い立ち
アレルギーで、生の桃は食べられないので、「さっぱりいちごシャーベット」（レシピID：17935314）を元に、加熱して作りました。
桃のシャーベット
暑い夏に、桃のシャーベットはいかがでしょうか？
お口の中で、桃の香りが広がります。
さっぱり、すっきりです♪
このレシピの生い立ち
アレルギーで、生の桃は食べられないので、「さっぱりいちごシャーベット」（レシピID：17935314）を元に、加熱して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
桃の皮をむいて、実の部分を適当な大きさに切る。
- 2
鍋に、白ワイン、水、レモン汁、１の桃を入れて、20分くらい煮る。
(あくを取る) - 3
味をみて、お好みでグラニュー糖を加え、一煮立ちさせる。
- 4
バニラエッセンスを加える。
- 5
冷めたら、汁ごとフードプロセッサーで、ドロドロにして、十分に空気を含ませる。
- 6
タッパに入れて、冷凍庫へ。
(タッパは、金属製の方が熱を通しやすいです) - 7
こおったら、スプーンでザクザクと、混ぜながら盛り付ける。
(少し溶かしながらすると、やりやすいです)
コツ・ポイント
熟している桃で作って下さい。
２．火が強すぎると、汁が残らないので気をつけて下さい。 また、汁が多く残っているようなら、煮つめて下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18221576
