[１]スポンジを焼きます。バレンタインシーズンなら、でき合いのハートのスポンジ売ってるのでそれもいいかも♪

[２]焼きあがったら上下に分け、間にラズベリージャムを挟みます。

[３]グラサージュを作ります。チョコを細かく砕いてボールに入れます。

[４]生クリームを沸騰させて、[３]のボールに注ぎ、なめらかになるまで混ぜて溶かします。

[５]スポンジにグラサージュをかけのばします。意外と最初はさらさらしてますが、冷やすと固まります。

[６]飾る用の生クリームをホイップします。だいたい２００ｍｌなので、グラサージュの残りで。

[７]ケーキに生クリームやイチゴをデコレーションします。マンガではでっかくＬＯＶＥって書いてます♪