トマトの湯むき★鍋にお湯を沸騰させ、洗ったトマトを皮が破れる程度お湯につけて、皮をむく。

くし型に切り、スプーンで種を取る。種取る時なるべくトマトの汁気を皿か何かに残しておく。

2cm角ぐらいの大きめに切る。（煮る時に潰れるから大きめでok）
玉葱はみじん切りにする。

よく熱した鍋に豚ミンチと玉葱を入れて、火が通るまで炒める。

トマトも加え、少し煮る。

必要であればコンソメで味を調え、完成！
パスタにかける時は水溶き片栗粉でとろみをつけたほうが食べやすそうでした。