☆オニオンとガーリックのステーキソース☆
簡単で美味しい、自慢のステーキソースです。牛、豚、鶏のどんなステーキにも合い、余ったらドレッシングとしても使えます☆
このレシピの生い立ち
牛肉ステーキやステーキ丼でいつも目分量で作っている特製の簡単ステーキソースです。どんなお肉でも美味しく頂けますがやはりたっぷり肉汁が出る牛ステーキが最もお奨め…かな…(笑)残ったソースは少しお酢を加えてドレッシングで使うのも美味しいです。
☆オニオンとガーリックのステーキソース☆
簡単で美味しい、自慢のステーキソースです。牛、豚、鶏のどんなステーキにも合い、余ったらドレッシングとしても使えます☆
このレシピの生い立ち
牛肉ステーキやステーキ丼でいつも目分量で作っている特製の簡単ステーキソースです。どんなお肉でも美味しく頂けますがやはりたっぷり肉汁が出る牛ステーキが最もお奨め…かな…(笑)残ったソースは少しお酢を加えてドレッシングで使うのも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
お好きなお肉に適量のお塩と黒胡椒をふる。(いつもは牛ですが今回は豚のロースを使用)
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- 2
【ソース下ごしらえ】
玉ねぎ1個とにんにく半分をおろし金ですりおろす。残った半量のにんにくはフライスする。 -
- 3
よく熱したフライパンにオイルを敷き、スライスしたにんにくを炒めた後、お肉を焼く。
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- 4
焼き上がったお肉をお皿に移し、お肉を焼いていたフライパンに2を入れて炒める。(すりおろして出た水分も全て入れて下さい)
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- 5
玉ねぎとにんにくがペースト状になり、生っぽい味がなくなるまでよく炒める。
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- 6
お水100ccとお醤油、みりんを入れてかき混ぜながら煮詰める。
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- 7
黒胡椒をお好きな量ふったらステーキソースの出来上がり☆
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- 8
熱々のステーキソースをお肉にかけてお召し上がり下さい☆
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- 9
【番外編】
牛肉で頂いた時の写真です^^ -
- 10
トップ画像を牛ステーキのこちらに差し替えました^^
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コツ・ポイント
すりおろした玉ねぎとにんにくは生っぽい味がなくなるまで炒めると美味しく出来上がります。あとは水とみりんとお醤油、黒胡椒だけなので味見しながらお好みで調製して下さい☆
つくれぽ
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