じゃがいも、玉ねぎ、人参をみじん切りにし、サラダ油をひいたフライパンで炒める。塩コショウを少々入れ、味付けする。

しんなりしてきたら、ひき肉を加え、火が通るまで炒める。塩コショウを少々入れ、味付けする。

卵は、ボールに割りいれ、砂糖・塩コショウ、味の素を入れかき混ぜる。

１のフライパンに卵を入れ、素早く全体をかき混ぜ卵をからませる。両面をこんがり焼いてできあがり！！

ソースは、ケチャップとウスターを混ぜてできあがり☆オムレツにかけていただきまーす！！