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半熟ぷるるん♪な、卵味噌。おかゆにどうぞ
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半熟ぷるるん♪な、卵味噌。おかゆにどうぞ-レシピのメイン写真

半熟ぷるるん♪な、卵味噌。おかゆにどうぞ

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

ねるねるねるねすれば
ひぇーっひぇひぇひぇっ
練れば練るほど硬さが変わってこうやってつけて

てーれってれーっ♪
このレシピの生い立ち
母曰く
「あら、あんたこのレシピ、砂糖要らないわよ!」

( ゚Д゚)ハァ?

そ、、、そんなことないもんね!!
砂糖入ってた方美味しいもんね!!
ねるねるねるね!

ねるねるねるねすれば
ひぇーっひぇひぇひぇっ
練れば練るほど硬さが変わってこうやってつけて

てーれってれーっ♪
このレシピの生い立ち
母曰く
「あら、あんたこのレシピ、砂糖要らないわよ!」

( ゚Д゚)ハァ?

そ、、、そんなことないもんね!!
砂糖入ってた方美味しいもんね!!
ねるねるねるね!

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半熟ぷるるん♪な、卵味噌。おかゆにどうぞ

みみんご。
みみんご。 @cook_40034301

ねるねるねるねすれば
ひぇーっひぇひぇひぇっ
練れば練るほど硬さが変わってこうやってつけて

てーれってれーっ♪
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母曰く
「あら、あんたこのレシピ、砂糖要らないわよ!」

( ゚Д゚)ハァ?

そ、、、そんなことないもんね!!
砂糖入ってた方美味しいもんね!!
ねるねるねるね!

ねるねるねるねすれば
ひぇーっひぇひぇひぇっ
練れば練るほど硬さが変わってこうやってつけて

てーれってれーっ♪
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母曰く
「あら、あんたこのレシピ、砂糖要らないわよ!」

( ゚Д゚)ハァ?

そ、、、そんなことないもんね!!
砂糖入ってた方美味しいもんね!!
ねるねるねるね!

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材料

  • 卵 1個
  • 味噌(白) 大1・3/4
  • 砂糖 大1
  • 酒 大1
  • 鰹節(小分けパック) 3g
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作り方

  1. 1

    ボウルに味噌・砂糖・酒を入れ、
    よーくねるねるねるね。
    鍋に入れて火にかけ極弱火で2分程ねるねるねるね。

    • 半熟ぷるるん♪な、卵味噌。おかゆにどうぞ作り方1写真
  2. 2

    溶きほぐした卵(特に白身はよくほぐす)と、鰹節を加えて、極弱火でゆっくりねるねるねるね。

  3. 3

    ぷるるんっ!とした状態まで練ったら完成。

  4. 4

    ぷるるるるるんっ!

コツ・ポイント

卵と味噌を分離させないように、極弱火でゆっくりと練るねるねるね。
10分かからないので、極弱火でじっくりと。
半熟卵の旬を見逃さないでね。
ぷるるるるんがたまんないんだぜ!
旦那はこれを食いたいが為に風邪をひきたいと騒ぐんだ!
許すまじ!

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みみんご。
みみんご。 @cook_40034301
2012/01/09 11:41に公開
味は人なり。と、土井善晴先生が仰ってました。わたしの料理の味がバッサリしていてしょっぱめなのは、そういう事なんでしょう。
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このレシピのキーワード

おかゆ かつお節 卵 酒 味噌

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