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簡単美味しい♪タイ風オムレツ
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簡単美味しい♪タイ風オムレツ-レシピのメイン写真

簡単美味しい♪タイ風オムレツ

くみパッド
くみパッド @cook_40090416

スパニッシュオムレツをエスニック風にアレンジしました。ナンプラーを使ってお手軽アジアご飯です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っていたナンプラー消費に思いつきました。

作り方はスパニッシュオムレツを参考にしています。

スパニッシュオムレツをエスニック風にアレンジしました。ナンプラーを使ってお手軽アジアご飯です♪
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冷蔵庫で眠っていたナンプラー消費に思いつきました。

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くみパッド @cook_40090416

スパニッシュオムレツをエスニック風にアレンジしました。ナンプラーを使ってお手軽アジアご飯です♪
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冷蔵庫で眠っていたナンプラー消費に思いつきました。

作り方はスパニッシュオムレツを参考にしています。

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冷蔵庫で眠っていたナンプラー消費に思いつきました。

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材料

  • 卵 4個
  • ●じゃがいも(中) 1個
  • ●人参(小) 1本
  • ●玉ねぎ  半分
  • ナンプラー 小さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • サラダ油 約大さじ1位
  • スイートチリソース(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    卵はボウルに割りほぐす。
    ●の具を1cm位にザクザク切る。

  2. 2

    フライパンに多めのサラダ油をひき、●の具をじっくり揚げるように焼く。ナンプラー、塩コショウで味付け。(弱~中火)

    • 簡単美味しい♪タイ風オムレツ作り方2写真
  3. 3

    野菜が色付いてきたら、卵を流し入れ菜ばしで数回くるくるまわし、形と整え、ふたをして火を通す。(弱火)

    • 簡単美味しい♪タイ風オムレツ作り方3写真
  4. 4

    私は2つに折りたたみましたが、裏返してもOKです。

    焼けたら完成!

    • 簡単美味しい♪タイ風オムレツ作り方4写真
  5. 5

    あれば、
    スイートチリソースを添えて、どうぞ♪
    相性抜群です^^

コツ・ポイント

工程②で野菜にしっかり火を通して甘みを引き出します。

具は冷蔵庫にあるものでアレンジ大歓迎です。

具が多いとかえす時に形が崩れやすいですが、
気にしな~い♪

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くみパッド
くみパッド @cook_40090416
2013/03/29 10:39に公開
いつも お家にあるものを使って「簡単 でも 美味しい」お料理研究中。考えて、工夫して、料理を楽しんでいます (。◕ ∀ ◕。)
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このレシピのキーワード

オムレツ にんじん じゃがいも 卵 玉ねぎ

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