簡単美味しい♪タイ風オムレツ

簡単美味しい♪タイ風オムレツ-レシピのメイン写真

簡単美味しい♪タイ風オムレツ

くみパッド @cook_40090416

スパニッシュオムレツをエスニック風にアレンジしました。ナンプラーを使ってお手軽アジアご飯です♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で眠っていたナンプラー消費に思いつきました。

作り方はスパニッシュオムレツを参考にしています。

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冷蔵庫で眠っていたナンプラー消費に思いつきました。

作り方はスパニッシュオムレツを参考にしています。

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冷蔵庫で眠っていたナンプラー消費に思いつきました。

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材料

卵４個
●じゃがいも(中) １個
●人参(小) １本
●玉ねぎ　半分
ナンプラー小さじ２
塩コショウ適量
サラダ油約大さじ１位
スイートチリソース(あれば) 適量

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作り方

1

卵はボウルに割りほぐす。
●の具を１cm位にザクザク切る。
2
フライパンに多めのサラダ油をひき、●の具をじっくり揚げるように焼く。ナンプラー、塩コショウで味付け。（弱～中火）
3
野菜が色付いてきたら、卵を流し入れ菜ばしで数回くるくるまわし、形と整え、ふたをして火を通す。（弱火）
4
私は２つに折りたたみましたが、裏返してもOKです。
焼けたら完成！
5

あれば、
スイートチリソースを添えて、どうぞ♪
相性抜群です＾＾

コツ・ポイント

工程②で野菜にしっかり火を通して甘みを引き出します。

具は冷蔵庫にあるものでアレンジ大歓迎です。

具が多いとかえす時に形が崩れやすいですが、
気にしな～い♪

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くみパッド @cook_40090416

2013/03/29 10:39に公開

いつもお家にあるものを使って「簡単でも美味しい」お料理研究中。考えて、工夫して、料理を楽しんでいます (｡◕ ∀ ◕｡)

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このレシピのキーワード

オムレツにんじんじゃがいも卵玉ねぎ

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