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だしが決め手★簡単★もやしのおひたし
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だしが決め手★簡単★もやしのおひたし-レシピのメイン写真

だしが決め手★簡単★もやしのおひたし

ぷのぷの
ぷのぷの @cook_40137691

もやしと鰹節とフライパンさえあれば、簡単に本格だしのおひたしが作れます！2009.4.12話題入りさせていただきました♪
このレシピの生い立ち
だし汁を作るのと、もやしをゆでるのと、2回お湯を沸かすのが面倒だったので。

もやしと鰹節とフライパンさえあれば、簡単に本格だしのおひたしが作れます！2009.4.12話題入りさせていただきました♪
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ぷのぷの
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もやしと鰹節とフライパンさえあれば、簡単に本格だしのおひたしが作れます！2009.4.12話題入りさせていただきました♪
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だし汁を作るのと、もやしをゆでるのと、2回お湯を沸かすのが面倒だったので。

もやしと鰹節とフライパンさえあれば、簡単に本格だしのおひたしが作れます！2009.4.12話題入りさせていただきました♪
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材料

3～4人分
  • もやし 1袋
  • かつお節 1パック
  • しょう油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 水 200ml＋たっぷり
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作り方

  1. 1

    フライパンにたっぷりのお湯を沸かす。

    沸騰したお湯から、計量カップで200mlすくい容器に入れ、かつお節を加える。

    • だしが決め手★簡単★もやしのおひたし作り方1写真
  2. 2

    同じフライパンで、もやしをさっとゆで水気を切る。

    • だしが決め手★簡単★もやしのおひたし作り方2写真
  3. 3

    ①のだし汁にしょう油とみりんを加え、もやしを浸す。

    • だしが決め手★簡単★もやしのおひたし作り方3写真
  4. 4

    浸し汁のかつお節ごと、もやしを盛り付けて出来上がり♪

    • だしが決め手★簡単★もやしのおひたし作り方4写真

コツ・ポイント

☆浸してすぐでも食べられますが、
　冷蔵庫で冷やしておくと味がよく染みていっそうおいしくなります。
☆かつお節をこす手間を省き、さらには盛り付けのときにトッピングとして使っちゃいます。

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ぷのぷの
ぷのぷの @cook_40137691
2009/02/02 16:19に公開
ワシントンDC近郊在住。夫と2人暮らしの専業主婦3年生です。　　　　　　◆ブログ始めました。　　http://ameblo.jp/puno-puno/　　　　　　　◆アイコンはゆで卵にお絵描き♪09.2.10の日記に詳記。　　　　　　◆表紙の写真はS'MORESという炙りマシュマロスイーツです。10.8.28の日記に詳記。　　　　　　　　◆多忙につきお返事に伺えないと心苦しいのでコメ欄閉鎖中です。
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このレシピのキーワード

おひたし もやし かつお節

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