便秘解消にも♪(´ω`)簡単ごぼうサラダ

便秘解消にも♪(´ω`)簡単ごぼうサラダ-レシピのメイン写真

便秘解消にも♪(´ω`)簡単ごぼうサラダ

はづきっち @cook_40026830

簡単に、さっぱりとして食べやすいごぼうサラダです♪ごぼうだけでも食べやすいよ～！
このレシピの生い立ち
ごぼうが余ってたので、さっぱり食べやすいサラダに出来ないかなーと思って♪

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簡単に、さっぱりとして食べやすいごぼうサラダです♪ごぼうだけでも食べやすいよ～！
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材料

２～３人分

ごぼう１本
レンコン（水煮でも可。無くてもOK） 10cmくらい
★マヨネーズ大さじ２
★砂糖大さじ1/2
★ポン酢（今回はゆずポン）大さじ1～大さじ１と1/2
★砂糖大さじ１弱
粉唐辛子・白ごまお好みで♪

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作り方

1

ごぼうは笹がきにし、レンコンはスライサーで薄く切り、1/4に切ります。
2

沸騰したお湯に少々の酢を入れ、ごぼうを入れて沸騰したらレンコンを入れます。（水煮の時は茹でなくても大丈夫です）
3

②が沸騰したらザルにあけ、水をよ～～～くきります。この時、水にさらさないでね♪
4

★の材料をボウルにまぜまぜし、③を和えたら完成です(´･ω･`)ﾉお好みで唐辛子とゴマをパラリとどうぞ！

コツ・ポイント

◆今回は生のレンコンを貰ったので入れていますが、ゴボウ単品だけでも美味しいです♪◆人参入れても彩りが良いです(´ω`)この辺はお好みでどうぞ◆

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はづきっち @cook_40026830

2012/01/04 10:08に公開

◆フランスに研修後、調理師免許を取得☆専門は洋菓子ですが、和菓子も作ります(*´∀`)　　　　　　　　 ◆簡単で美味しいご飯が大好きです♪♡￫ܫ￩♡ 安上がりだと、もっと大好きです（笑）

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このレシピのキーワード

ごぼうサラダごぼうれんこん

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