キュウリの酢の物

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キュウリの酢の物

エンジェルマミー @cook_40146208

キュウリだけのシンプルな酢の物です。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
酢、醤油、みりんは同量、水はその4倍です。
一度、合わせ酢で洗うのがポイントです。

キュウリだけのシンプルな酢の物です。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
酢、醤油、みりんは同量、水はその4倍です。
一度、合わせ酢で洗うのがポイントです。

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エンジェルマミー @cook_40146208

キュウリだけのシンプルな酢の物です。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
酢、醤油、みりんは同量、水はその4倍です。
一度、合わせ酢で洗うのがポイントです。

キュウリだけのシンプルな酢の物です。
このレシピの生い立ち
覚え書きです。
酢、醤油、みりんは同量、水はその4倍です。
一度、合わせ酢で洗うのがポイントです。

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材料

キュウリ2本
酢大さじ2
醤油大さじ2
みりん大さじ2
水 120cc
鰹節適量

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作り方

1

キュウリを塩もみする
2

酢とみりんと醤油と鰹節を一度煮立たせ、こして冷ましておく。
3

塩もみしたキュウリを固く絞り、合わせ酢で洗う。（合わせ酢の一部を入れ混ぜ、再び固く絞る。）
4

その上から合わせ酢をかけて出来上がり

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エンジェルマミー

エンジェルマミー @cook_40146208

2018/05/04 05:47に公開

このレシピのキーワード

酢のものキュウリかつお節

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