余ったキムチで簡単チゲスープ
kazupipi @cook_40085878
我が家では定番のチゲスープ。キムチが古くなってきたときによく作ります。
このレシピの生い立ち
残ったキムチをスープにしようと思い作って見ました。
余ったキムチで簡単チゲスープ
我が家では定番のチゲスープ。キムチが古くなってきたときによく作ります。
このレシピの生い立ち
残ったキムチをスープにしようと思い作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は塩コショウする。ニラは１ｃｍくらいに切る。
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- 2
鍋にサラダ油をひいて、豚肉を炒める。
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- 3
もやしを加えてさっと炒める。
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- 4
ウエイパーとお湯1.8Lを入れ、あくを取ったら食べやすく切ったキムチを加える。
- 5
★を加えて豆腐を崩して加え、味見をしもっと辛くしたければ豆板醤を加える。
- 6
温まったら、ニラを加え、といた卵を入れる。
-
- 7
器にもってしろごまを入れて出来上がり。
-
コツ・ポイント
キムチを入れるとき、キムチが漬かっていた汁も入れると美味しいです。でも入れすぎるを辛くなるので要注意！！辛いのが苦手な人は、卵は半熟のまま器に盛り卵を崩しながら食べてください。今回は余っていた人参も入れましたが、なくても大丈夫です。
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