材料は、こんな感じです（╹◡╹）
※ゴボウは、スーパーなどで販売されてる「ささがきゴボウ」でOKですよ。

ゴボウは、ささがきにして水でアクをとる。人参・竹輪は千切りにする。
★の材料を混ぜ合わせておく。

【ささがきゴボウの切り方】
ゴボウを綺麗に洗い、繊維にそって十文字に切り目を入れる。
均一の大きさにする為。

包丁の先をまな板に付けて固定する。まな板に対して斜めになるように。
これで、ゴボウをスライドさせて切ると楽に切れますよ♪

フライパンに、2と★の出汁を入れて火を付ける。煮だってきてら中火にして汁気が無くなるまで煮る。
約3〜5分間

汁気がなくなってきたら、胡麻油を回しかけて全体に馴染ませる。

6に、一味唐辛子（お好みで）・カレーパウダーを適量ふりかけて出来上がり！

お皿に盛り付けて完成です★
ヾ(๑╹◡╹)ﾉ"