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あごだしにゅうめん
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あごだしにゅうめん-レシピのメイン写真

あごだしにゅうめん

かめかめ母さん
かめかめ母さん @cook_40070042

あごだしのうま味と梅干しがベストマッチ
このレシピの生い立ち
お昼に一人でささっと食べられるものを作ろうと思って。普通のめんつゆよりも高級感！

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材料

一人分
  • 久原のあごだし 大さじ2〜3
  • そうめん又はひやむぎ 1束
  • 油揚げ 半分
  • 三つ葉 10本位
  • 梅干し 1個
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作り方

  1. 1

    あごだしを500ｍｌの水に入れて煮立てる

  2. 2

    油揚げ半分を1ｃｍ幅に、三つ葉は3ｃｍぐらいに切るって、1に入れ、1,2分煮る

  3. 3

    そうめん又はひやむぎを表示どおりに茹で、水に取ってぬめりを取る。

  4. 4

    2のつゆに入れ、温めたら器に入れ、梅干しをのせて出来上がり！

コツ・ポイント

そうめんはぬめりを取ったらさっと温める程度でOK

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かめかめ母さん
かめかめ母さん @cook_40070042
2016/10/26 03:19に公開
簡単美味しいお料理が大好きです。
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このレシピのキーワード

にゅうめん みつば 梅ぼし 油揚げ そうめん

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