モチキムチピザ
お餅の土台作成にコツありです☆
このレシピの生い立ち
毎年お正月の残ったお餅で作っています
アプリでひらく作り方
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モチ、ピザ用チーズ、キムチ準備。
キムチは粗みじん切りにします。（食べやすい大きさ） -
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モチを縦６等分にします。
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何も引いてないフライパンに画像のように平たく並べます。
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ピッタリくっつけ中～弱火で焼きます。（片面２分程）
手で脇から押し付けるような感じでくっつけながら焼いていきます。 -
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モチがくっついて何度もひっくり返りながら、ピッタリくっついてふんわりカリッとしたらモチ土台の出来上がり。
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トースターの網にモチを乗せます。
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キムチを乗せます。
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チーズを乗せます。
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機種やトースターにもよりますが10分前後程、チーズが溶けて好きな感じに焼きあがったら出来上がり。
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横から見た図。
ふっくらカリッとしています♪ -
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メンタイコバージョンです。
（12/01/15追記） -
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メンタイコを塗ってチースを乗せて同じように作ります。
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意外にあっさりしています♪
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コツ・ポイント
おモチの土台をフライパンで作成してから材料を乗せトースターで焼くことにより、カリッと外側も持ちやすく食感もカリモチっとイイ感じです。
土台がしっかりしていることにより具のアレンジもしやすいです。
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