簡単！ピクルス液の作り方

簡単！ピクルス液の作り方-レシピのメイン写真

簡単！ピクルス液の作り方

クック31N13C☆ @cook_40112478

酸っぱさ控えめのピクルス液です。
このレシピの生い立ち
お野菜を簡単にとれて、保存が効くので、いろんなお野菜を漬け込んで、冷蔵庫に常備してます。

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クック31N13C☆ @cook_40112478

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お野菜を簡単にとれて、保存が効くので、いろんなお野菜を漬け込んで、冷蔵庫に常備してます。

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材料

酢 1カップ
水 1カップ
砂糖大さじ3杯
塩小さじ1杯
ニンニク２片
唐辛子 1本
黒粒胡椒小さじ1杯
中国山椒小さじ1杯

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作り方

1

ニンニクはスライスして、唐辛子は中の種をとり出します。
材料すべてを鍋に入れ、酢分を飛ばします。
2

砂糖がとけたら、火を止めて、ピクルス液を冷まします。
3

液が冷めたら、お好きな野菜をカットして、瓶に積めて、液を注げば出来上がりなんです。
あとは冷蔵庫で寝かしましょう‼

コツ・ポイント

2日くらいで浅漬けっぽく食べられます。

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クック31N13C☆

クック31N13C☆ @cook_40112478

2016/01/31 10:22に公開

このレシピのキーワード

にんにく花椒トウガラシ

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