鮎の塩焼き グリル使用＜備忘録＞
*つらら* @cook_40066545
焼き時間を忘れないために・・・
このレシピの生い立ち
鮎が安く売っていて自宅のIHグリルでの焼き時間を忘れないためのレシピ！
レシピといえないかも…
鮎の塩焼き グリル使用＜備忘録＞
焼き時間を忘れないために・・・
このレシピの生い立ち
鮎が安く売っていて自宅のIHグリルでの焼き時間を忘れないためのレシピ！
レシピといえないかも…
アプリでひらく作り方
- 1
（串打ちしてない鮎でも同じように焼いてうまくできました！）
- 2
串打ちした生の鮎が1匹160円！今回はそれを使用。
自宅で鮎を焼くのは初めて！ - 3
お腹を頭側から尾側に向かって優しくおして糞だし。出てきたものをキッチンペーパーでふき取る。
- 4
鮎を水道水で洗ってぬめりをとる。キッチンペーパーで水分をふき取る。
- 5
尾びれと背びれに化粧塩をして尾びれにはアルミホイルを巻く。
- 6
鮎の体全体にうっすら塩をふる。
- 7
鮎がグリル網にくっつきにくくするように強火で3分グリル内を温めます。
- 8
鮎をグリル網に並べて
中火で片面7分 - 9
ひっくり返して中火で6分！
- 10
できあがり！
- 11
写真の上の鮎はアルミホイルなし。半分は焦げ落ちちゃった。
- 12
写真の下の鮎は尾びれにアルミホイルを巻いてきれいに形が残ってます。
- 13
思いのほか美味しい❤焼き時間を忘れないための備忘録！
コツ・ポイント
2018年6月追記
串打ちしてなくてもフンだしして同じ時間ぐらいでグリルで焼けました！
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