鶏モモ肉は一口大にカットし調味料と共にビニール袋に入れ揉み込みます。

漬け込んだ肉をざるで水気を切ってからボールに入れ、大さじ2の水を加え肉に水が吸収されるよう揉み込みます。

片栗粉を肉にしっかりと付け160度の油で3分
180度に上げて2分揚げてください。

完成！こんな感じです。