挽肉で満足の食べごたえ♡ミネストローネ
wowochiyo @cook_40055517
野菜たっぷり！お肉もしっかり！栄養満点！切って煮るだけ簡単すぎるミネストローネ☆
このレシピの生い立ち
よく作るミネストローネを、主役級に食べ応えありにしたかったので、ベーコンじゃなくて合挽きミンチでボリューミーにしてみました♡
挽肉で満足の食べごたえ♡ミネストローネ
野菜たっぷり！お肉もしっかり！栄養満点！切って煮るだけ簡単すぎるミネストローネ☆
このレシピの生い立ち
よく作るミネストローネを、主役級に食べ応えありにしたかったので、ベーコンじゃなくて合挽きミンチでボリューミーにしてみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋（今回は大きめ3ℓです）にオリーブ油とバターとにんにくをいれて熱し、挽肉を炒めます
- 2
挽肉に火が通って色が変わったら、塩コショウ少々して、お肉に味付けします
- 3
2にみじん切りにした玉ねぎを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます（肉汁と玉ねぎの旨味がでます☆）
- 4
3にみじん切りにしたセロリ、にんじん、しめじ、じゃがいもを加えて、材料がひたるくらいの水を入れます
- 5
4に固形コンソメを3個（薄味好きの人は2個）を入れて中弱火でグツグツ煮るだけ☆
- 6
具材に火が通ったら、トマト缶を入れてさらに弱火で5〜10分煮て出来上がり！
- 7
器によそって、お好みでバジルかパルメザンチーズをかけて召し上がってください☆
コツ・ポイント
コツがいるほど難しくないです☆材料切って煮るだけー！キャベツとかズッキーニとかマッシュルーム入れても美味しいです♡
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