あごだしで♡和風ビーフストロガノフ。
akiyoshizu @cook_40039485
大人も子供も大好きなビーフストロガノフ。きのこたっぷりの秋仕様に、あごだしと豆乳でヘルシー和風に仕上げてみました♡
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きなビーフストロガノフ。あごだしでクリーミイな牛丼感覚にしてはどうかと。玄米ご飯にもばっちり旨味深く出来上がりました。
父、大絶賛(笑)。
あごだしで♡和風ビーフストロガノフ。
大人も子供も大好きなビーフストロガノフ。きのこたっぷりの秋仕様に、あごだしと豆乳でヘルシー和風に仕上げてみました♡
このレシピの生い立ち
家族みんな大好きなビーフストロガノフ。あごだしでクリーミイな牛丼感覚にしてはどうかと。玄米ご飯にもばっちり旨味深く出来上がりました。
父、大絶賛(笑)。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は3cm幅程度にカットし、※を揉み込んでおく。
- 2
白ネギは斜め薄切りに、白菜は1cm幅のざく切り、椎茸は薄切り、しめじはほぐしておく。
- 3
フライパンに油を熱し、牛肉が色が変わるまで炒め、野菜ときのこも炒め合わせる。
- 4
あごだしつゆ、醤油、水を加え、火が通り野菜から水分が出てくるまで煮詰める。
- 5
豆乳を加えてとろみがつくまで煮詰め、サワークリームを加えてさっと煮込み、こしょうで味を調えて出来あがり☆
- 6
ぜひ玄米ご飯に合わせてお召し上がりください(^_^)
-
- 7
※モニターに当選させて頂きました☆
-
コツ・ポイント
豆乳が分離しないように、強火で煮込まないで下さい。サワークリームを入れてからは、さっと混ぜ合わす程度で。
きのこはお好みのものをどうぞ。
牛肉もバラでも切り落としでも細切れでも。
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽｀)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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