大絶賛！鮭とホウレン草のクリームパスタ
「お店出さない？」みんなに言われる私のパスタシリーズ第２弾。
お店のより旨い、とこれを目当てにおうちに友人が集まります。
このレシピの生い立ち
いつもテキトーな目分量で作っているものを、分量化しました。大盛にしたい方は、生クリームとコンソメの分量を若干増やすと上手にできますよ◎
美味しく作って、みんなに自慢しちゃいましょう(●´艸`)
大絶賛！鮭とホウレン草のクリームパスタ
「お店出さない？」みんなに言われる私のパスタシリーズ第２弾。
お店のより旨い、とこれを目当てにおうちに友人が集まります。
このレシピの生い立ち
いつもテキトーな目分量で作っているものを、分量化しました。大盛にしたい方は、生クリームとコンソメの分量を若干増やすと上手にできますよ◎
美味しく作って、みんなに自慢しちゃいましょう(●´艸`)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭を焼き、身をほぐし、骨を取る。焼きすぎるとほぐしにくいので、適度に焼いてね。身はあまり小さくしすぎないで下さい
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- 2
もし時間があれば、先にここまでをやっておけば焦らずに作れます。時間がなければパスタを茹でるのと同時進行でも全然OK
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- 3
少し多めの塩を入れて茹でる。鮭が塩分のあるものなら、ここで入れる塩は少なくして下さい
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- 4
ホウレン草はこのくらいの大きさに。ニンニクはみじん切りにする
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- 5
コンソメは細かく切っておく
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- 6
オリーブオイルでニンニクを炒める
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- 7
ニンニクの香りがしてきたら、ホウレン草と鮭を炒め、程よく火が通ったら一度火を止めておく
-
- 8
パスタが茹で上がったら、7に投入！黒胡椒をパラパラっとふり、コンソメ、生クリームを入れて混ぜ合わせます
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- 9
生クリームを入れてから火を通しすぎるとクリームっぽさがなくなってしまうので、自信のない方は火を止めてから混ぜると◎
- 10
味をみながら、塩コショウで整えて出来上がり☆
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- 11
こちらはベーコンとホウレン草。同じ要領で作れるので、こちらも試してみてね
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- 12
2013.8.30 2つめの話題入り。作っていただいた皆様、ありがとうこざいます♡
コツ・ポイント
鮭はお好きな量で加減して下さい(私は二人分で1.5切れがbest)魚焼グリルで焼かなくても、トースターやレンジでもOK！身がほぐれれば、何でもアリです^^
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