トマトの洋風冷や奴
mizu7122 @cook_40098590
黒こしょうがスパイシーで、お酒のつまみにも是非試してみてください
このレシピの生い立ち
冷や奴を醤油以外のもので食べることにハマっています
トマトの洋風冷や奴
黒こしょうがスパイシーで、お酒のつまみにも是非試してみてください
このレシピの生い立ち
冷や奴を醤油以外のもので食べることにハマっています
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは細かいみじん切りにします
豆腐は８等分にしてしっかり水切りします - 2
ニンニクを薄くスライスして粗く刻み、オリーブオイル（大さじ１分量外）を熱したフライパンでカリッとなるまで両面揚げます
- 3
ニンニクを取り出してトマトを熱します
トマトの汁もフライパンに入れてください - 4
塩と黒こしょうを入れて火から下ろします
粗熱をとって酢とオリーブオイルを入れます - 5
☆濃いめがお好みの方は醤油をここで入れます
- 6
ミニトマトを１個を縦に４等分します
- 7
豆腐を一人分２つ皿に盛りトマトソースをかけて、ニンニクを散らし、ミニトマトを飾ったら出来上がり
コツ・ポイント
少し手間がかかりますが、ニンニクはカリッとするまで揚げてください
小さくしすぎると焦げやすいです
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