甘い☆懐かしのひじきと鶏の炊き込みご飯
みどり小人 @cook_40117897
甘めのちまきのような、どこか懐かしい簡単にできる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
６歳の娘はしょっぱい炊き込みご飯が食べれませんでした。
なので私が昔食べたちまきのような、ちょっと甘口の炊き込みご飯を再現して食べさせたところ好評☆
また作って～と言われました(*^▽^*)
翌日のお昼におにぎりにしても美味しいですよ！
甘い☆懐かしのひじきと鶏の炊き込みご飯
甘めのちまきのような、どこか懐かしい簡単にできる炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
６歳の娘はしょっぱい炊き込みご飯が食べれませんでした。
なので私が昔食べたちまきのような、ちょっと甘口の炊き込みご飯を再現して食べさせたところ好評☆
また作って～と言われました(*^▽^*)
翌日のお昼におにぎりにしても美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきを水に浸けておく。
- 2
鶏肉を1cm角ほどの大きさに切り、油揚げは1cm x 2cmくらいの短冊切りにする。
- 3
油をひいていないフライパンを中火で温め、切った鶏肉と油揚げをサッと炒め、そこに☆砂糖と☆醤油を加える。
-
- 4
鶏肉は中まで火が通っていなくてＯＫ！後で炊飯器に炊いてもらいます。☆砂糖と☆醤油が全体に絡まったら火をとめます。
- 5
フライパンの鶏肉と油揚げを放置して、甘じょっぱい味を染み込ませている間に、人参を長さ2cmほどの千切りにする。
-
- 6
ひじきの水気を「よく」切る
- 7
炊飯釜に２合分の米と水を入れて研ぎ、水を全部捨ててから「●」の調味料、全て加えて少しかき混ぜる。
- 8
いつも通りの２合目のメモリより1mmほど水を少なく加える。
（鶏肉＆油揚げを炒めた際に残ったタレ？も加えるため。） - 9
その上にひじき→人参→鶏肉＆油揚げの順で散りばめる。
炊き方は早炊きにしても普通炊きにしてもＯＫ！ - 10
炊きあがったらしゃもじで軽く混ぜてから召し上がれ～
-
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