白菜は軸を縦３ｃｍずつにそぎ切って幅１ｃｍで切り、葉は３ｃｍ角に切る。にんじんは細切り、玉ねぎは串切りにして半分に切る。

ウインナーは斜め切りにする。
●の調味料をよく混ぜ合わせておく。
鍋に湯を沸かしてスパゲッティーをお好みの固さに茹でる。

オリーブオイルを熱したフライパンでウインナーを焼き色が付くまで炒め、白菜の軸・にんじん・玉ねぎを炒める。

白菜の葉も入れて炒め、大体火が通ったら、茹で上がって水気を切ったスパゲッティーも入れて、サッと混ぜる。

混ぜ合わせた●を加えて水気を少し飛ばす。
器に盛って、お好みで黒すりごまを振りかければ、完成です！