圧力鍋でかんたん煮豚
ゆうこさんのケーキ @cook_40144068
やわらか～い煮豚が圧力鍋でかんたんにできます。
このレシピの生い立ち
昔買った本を参考に30年前から自分なりに分量を変えたりしながら最高の煮豚が出来ました。
圧力鍋でかんたん煮豚
やわらか～い煮豚が圧力鍋でかんたんにできます。
このレシピの生い立ち
昔買った本を参考に30年前から自分なりに分量を変えたりしながら最高の煮豚が出来ました。
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を熱し、肉を転がしながらよく焼き、焼き色をつける。
- 2
圧力鍋にしょうがのスライスと玉ねぎのうす切りと肉を入れ、●の調味料と水を加え、ふたをして強火にかける。
- 3
圧力が回りだしたらとろ火にして25分煮込み、火を止めてそのまま置く。
- 4
圧力が抜けたのを確かめてふたを開け、１０分位煮汁がとろりとするまで煮る。
- 5
肉を薄切りにして器に盛り煮汁をかけ、白髪ねぎをのせる。
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