かぼちゃは種とわたを取り、3㎝角くらいに切って耐熱ボール（耐熱皿でもＯＫ）に入れ、レンジで5分ほど加熱し、マッシュする。

１のボールに２の玉ねぎとツナを入れて混ぜ合わせる。

平らの丸型に丸めて揚げ衣をつける。フライパンに深さ1センチほど油を入れて揚げる。両面色づく程度で大丈夫。