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豆腐ハンバーグ
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豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐ハンバーグ

beruru
beruru @cook_40044474

和っぽいですが、ワインに合うおつまみだと思います☆
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみということで、小さめサイズにしてみました。

和っぽいですが、ワインに合うおつまみだと思います☆
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ワインに合うおつまみということで、小さめサイズにしてみました。

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豆腐ハンバーグ

beruru
beruru @cook_40044474

和っぽいですが、ワインに合うおつまみだと思います☆
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ワインに合うおつまみということで、小さめサイズにしてみました。

和っぽいですが、ワインに合うおつまみだと思います☆
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ワインに合うおつまみということで、小さめサイズにしてみました。

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材料

  • 鳥挽肉 お好みの量
  • 豆腐 お好みの量
  • ピーマン、にんじんなど余っている野菜 肉や豆腐に比べて少なめで
  • 塩こしょう 少々
  • 油 少々
  • 片栗粉 堅さによって調整
  • ケチャップ お好みで
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする

  2. 2

    ピーマン、にんじんなどのお野菜は細かく切る

  3. 3

    挽肉と豆腐、野菜を混ぜて、小判型にまとめられるくらいに片栗粉を入れて調整する。塩こしょうで味を調える

  4. 4

    フライパンで焼いてできあがり。

コツ・ポイント

分量は書いてありませんが、肉多め、豆腐多め、野菜多め、どんな割合でも大丈夫です。こつは、豆腐の水切り。我が家は子供が卵・小麦アレルギーのため、卵なしですが、つなぎを片栗粉でなく卵や牛乳を浸したパン粉にしてもいいです。

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beruru
beruru @cook_40044474
2012/01/10 14:09に公開
お料理はあまり得意ではありません。簡単なものばかりですが、ヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

豆腐ハンバーグ 片栗粉 にんじん ピーマン とりひき肉 豆腐 ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18261685
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