サクサク★みそクッキー
薄くのばした味噌を練りこんだ、懐かしい味のクッキーです。必要最低限の材料で思い立ったら簡単に出来ちゃいマス('∀`*人)
このレシピの生い立ち
久米島で食べた味噌クッキー おいしかった～ﾟ+.(ﾉ｡･ω･)ﾉ*｡ｵｵｫｫ☆ﾟ･:*☆ なんだか懐かしくて新発見で又食べたいけど、行けないし･･･あぅ(ノjДj)ノ で、製作しちゃった。
サクサク★みそクッキー
薄くのばした味噌を練りこんだ、懐かしい味のクッキーです。必要最低限の材料で思い立ったら簡単に出来ちゃいマス('∀`*人)
このレシピの生い立ち
久米島で食べた味噌クッキー おいしかった～ﾟ+.(ﾉ｡･ω･)ﾉ*｡ｵｵｫｫ☆ﾟ･:*☆ なんだか懐かしくて新発見で又食べたいけど、行けないし･･･あぅ(ノjДj)ノ で、製作しちゃった。
アプリでひらく作り方
- 1
４０ｃｍ位にカットしたラップに、味噌を乗せ、１２cm角位になるように包み、薄くのばして冷凍庫で冷やし固めておく。
- 2
室温に戻したマーガリンに、砂糖を加えホイッパー等で混ぜる。
- 3
２に、ふるった小麦粉を３回くらいに分けて加え、へら等に変え、その都度混ぜる。
- 4
３を３０cm角になる様にめんぼうで伸ばし、１の味噌を真中にひし形になるように乗せ、周りを包んで隠す。
- 5
端からクルクル巻いて、巻きながら伸ばし、形を整える。(長い時は２等分しても良い。)冷蔵庫で３０分くらい冷やす。
- 6
オーブンを１７０度に予熱する。
- 7
５を包丁で７mmくらいの厚さに切り、オーブンペーパーに並べて、１７０℃で１５分焼く。
- 8
一回り大きくなるので、少し余裕をあけて並べてね♪
コツ・ポイント
生地を伸ばす時は、ラップ等で挟むようにして伸ばすと、余計な手粉を使わず、固くならず、そのまま、巻けますよ～('∀`*人)ｶﾝｹﾞｷｰ!
サクサクよりカリカリがお好みの時は、工程３で生地を少し練ってください。次の日のが、なじんでいいかな♪
つくれぽ
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