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ゴーヤとポテト炒め☆和風仕立て
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ゴーヤとポテト炒め☆和風仕立て-レシピのメイン写真

ゴーヤとポテト炒め☆和風仕立て

はるnene
はるnene @cook_40066593

材料はゴーヤと冷凍ポテトだけ!
簡単にできちゃいます♡
このレシピの生い立ち
冷凍保存していたゴーヤと少しだけ残っていた冷凍ポテトをコラボしてみました。

材料はゴーヤと冷凍ポテトだけ!
簡単にできちゃいます♡
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冷凍保存していたゴーヤと少しだけ残っていた冷凍ポテトをコラボしてみました。

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ゴーヤとポテト炒め☆和風仕立て

はるnene
はるnene @cook_40066593

材料はゴーヤと冷凍ポテトだけ!
簡単にできちゃいます♡
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冷凍保存していたゴーヤと少しだけ残っていた冷凍ポテトをコラボしてみました。

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材料

  • 冷凍ゴーヤ 約1/4本分
  • 冷凍ポテト 約茶碗1杯
  • サラダ油 大さじ1
  • ほんだし・味の素 各小さじ1
  • みりん・しょうゆ 各大さじ1/2位
  • かつおぶし 適量
  • さとう・しお 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、凍ったままのゴーヤを入れ炒める。水分が出だしたらほんだしとあじのもとを入れまぜる。

  2. 2

    ポテトを入れ、軽く炒めたらみりんとしょうゆを1対1で入れ、手早く全体にからめる。

  3. 3

    水分が飛んだら、さとう・しおを隠し味程度に入れ、かつおぶしもまぶす。
    皿に盛り、追いかつおぶしをのせる。

コツ・ポイント

油は少なめで大丈夫です。ゴーヤから出る水分があるうちに、だし味をつけてしまいましょう。味付けはシンプルなものなのでお好みで加減してください。

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はるnene
はるnene @cook_40066593
2010/08/31 15:10に公開
おいしいものだいすき!お料理もだいすき!くっくでいろんなお料理と出会えて、HAPPYです(^^)/~~♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ かつお節

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