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あっつい夏に!!きゅうりの冷汁
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あっつい夏に!!きゅうりの冷汁-レシピのメイン写真

あっつい夏に!!きゅうりの冷汁

ゆみちんママ
ゆみちんママ @cook_40147554

2012/7/28話題入り感謝❤
夏本番!火照った身体にめちゃうんまぁ~❤じんわ~り冷やしてくれますよぉ~(^∀^)

このレシピの生い立ち
旦那さまが小さい頃から夏の食卓にはかかせないお味噌汁。ウチではいつも旦那さまが作ってくれます。
きゅうりは家庭菜園で、紫蘇、みょうがは庭に自生しているのでいつでも好きなだけ食べられま~すヽ(^∀^)ノ

2012/7/28話題入り感謝❤
夏本番!火照った身体にめちゃうんまぁ~❤じんわ~り冷やしてくれますよぉ~(^∀^)

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旦那さまが小さい頃から夏の食卓にはかかせないお味噌汁。ウチではいつも旦那さまが作ってくれます。
きゅうりは家庭菜園で、紫蘇、みょうがは庭に自生しているのでいつでも好きなだけ食べられま~すヽ(^∀^)ノ

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あっつい夏に!!きゅうりの冷汁

ゆみちんママ
ゆみちんママ @cook_40147554

2012/7/28話題入り感謝❤
夏本番!火照った身体にめちゃうんまぁ~❤じんわ~り冷やしてくれますよぉ~(^∀^)

このレシピの生い立ち
旦那さまが小さい頃から夏の食卓にはかかせないお味噌汁。ウチではいつも旦那さまが作ってくれます。
きゅうりは家庭菜園で、紫蘇、みょうがは庭に自生しているのでいつでも好きなだけ食べられま~すヽ(^∀^)ノ

2012/7/28話題入り感謝❤
夏本番!火照った身体にめちゃうんまぁ~❤じんわ~り冷やしてくれますよぉ~(^∀^)

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旦那さまが小さい頃から夏の食卓にはかかせないお味噌汁。ウチではいつも旦那さまが作ってくれます。
きゅうりは家庭菜園で、紫蘇、みょうがは庭に自生しているのでいつでも好きなだけ食べられま~すヽ(^∀^)ノ

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材料

4~5人前
  • きゅうり 2~3本
  • 紫蘇 3~4枚
  • みょうが 2~3個
  • ★合せ味噌 大さじ 3
  • ★顆粒だし 小さじ 1
  • ★液体白だし (省略可) 大さじ 1
  • 水 500cc
  • すりごま たっぷり
  • 氷 10個くらい
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作り方

  1. 1

    紫蘇は軸を取りクルクル巻いて極細千切り。みょうがは千切り後少し水に晒す。今回みょうがナシ・・・泣グスン

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方1写真
  2. 2

    きゅうりはやや斜め薄切り。スライサーではなくぜひ包丁で!歯応えが違うよ(`▽´)b
    紫蘇と★印の調味料を入れます。

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方2写真
  3. 3

    わが家はこれの出番が多い。料理の色を黒くしたくない時大活躍♪カツオの香りが強め。無くてもOK。

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方3写真
  4. 4

    手づかみでがしがし!もみもみもみ~っと思いっきりいっちゃって下さ~い (^∀^)
    パパ~頑張って~❤

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方4写真
  5. 5

    手応えがなくなるまできゅうり半殺し~(`▽´)お味噌と顆粒だしがなじみます。

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方5写真
  6. 6

    お手々に付いたお味噌も残さず使いましょ。ボールの中でバシャ②^ ^少ししょっぱいかな位がちょうど良し。

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方6写真
  7. 7

    炒りゴマをすりつぶします。わが家のすりごまはコップでがしがし!詳しくは工程12、13で~ヾ(*^-^*)

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方7写真
  8. 8

    すりゴマ、氷を入れて他のおかずができるまで冷蔵庫へ~♪
    キンキンに冷やして召し上がれ~(*´艸`*)

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方8写真
  9. 9

    食欲がなくったってゴクゴクいけちゃう(*´艸`*)う~んサイコ~❤
    これ大好きなんだよね(#^.^#)

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方9写真
  10. 10

    っで、ぜひともやっていただきたいのがコレ!ご飯をお水で洗い(熱を取る為)水気を切ってお椀の中へ~
    (*^□^*)

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方10写真
  11. 11

    サラサラサラ~♫♬♫夏はこれっしょ~(。→∀←。)お箸がとまりませ~んってアタシだけ?^m^❤ムフッ

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方11写真
  12. 12

    (ID:18113160)
    by pegupepepeさん
    この方法を知ってからわが家も炒りゴマ瓶詰めしてま~す❤

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方12写真
  13. 13

    (ID:1164881)
    by うりぴんちゃんさん
    これサイコーですよ♪さぁ、みなさんもご一緒に!ガシガシガシ^∀^

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方13写真
  14. 14

    2012/7/28初めて話題入りいたしました。みなさま、ありがとうございました~
    (゚ノД`゚)゚。・:*

    • あっつい夏に!!きゅうりの冷汁作り方14写真

コツ・ポイント

お味噌の種類によって塩っ気変わりますから分量、水分量加減してください。いつものお味噌汁より少し濃い~目ぐらいで後は氷で調整します。液体白だしがなくても大丈夫。小さなかつお節1パック入れても(´▽`)b

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ゆみちんママ
ゆみちんママ @cook_40147554
2010/08/05 03:08に公開
娘も5歳になり幼稚園の年中さんになりました(〃'∇'〃)ゝドタバタの毎日だけどキリキリせずにすごしたい(切実に!)おいしぃものだ~い好き❤いつも皆様にお世話になっています(*^□^*)         
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