なんの事無い様な事ですが アタイはこれ とー･･･ても大事としております(^m^*)

ナッツ類も煎ってやると旨さ全然違うやろ？胡麻も一緒ね。高い胡麻買わんでもこれするだけでとびっきりの胡麻になるからね♪

で これ使うと お浸しだって 胡麻和えだって お料理、旨さ全然違ってくるからね♪ 噛む度 香ばしい。

フライパンに胡麻を入れ。ごくごく弱火。たまに回し・たまにひっくり返し。ゆっくりじっくり、煎っていきますよ。

←これを 胡麻が香ばしい香りを漂わせるまで繰り返しますよ♪

煎り上り、微かにええ匂いがして来だしチョイトお色も付いてきて。おててで軽く擂り潰しても 簡単に擂り潰せる位になりますよ。

つまんで食うてみてごらん？『香ばしい！美味しい！』思うたら出来上がり♪

これ混ぜて 塩お結び食うてごらん？お浸しとかでもええさ♪お浸しなんかは 指で半分潰しながら加えると香り立つよ♪

で うりぴんちゃんがお手軽な胡麻の擂り方教えてくれました♪オテテでやると回数面倒やし すり鉢出すんも面倒やし；→