すぐに食べない時は①の後に半日ほど放置して、食べる直前に煮立ててからまぐろを入れる②をすると、大根に味がしみて美味しくなりますよ～！
お子様用には豆板醤なしでどうぞ♬
本みりんが無ければ、みりん調味料小さじ2＋酒小さじ2でもOK。