☆シュガーレーズンパン☆
キムッティー @cook_40068204
私も子供も大好きなパンの一つです。シャリシャリのお砂糖と甘酸っぱいレーズンが最高(✤ฺ◕ฺ∇◕)
このレシピの生い立ち
私も子供も大好きなパンの一つです(◕ั‿◕ั✿ฺ)たくさん食べたくって自分でレシピを考えました(｡-∀-)ｨﾋ♪
☆シュガーレーズンパン☆
私も子供も大好きなパンの一つです。シャリシャリのお砂糖と甘酸っぱいレーズンが最高(✤ฺ◕ฺ∇◕)
このレシピの生い立ち
私も子供も大好きなパンの一つです(◕ั‿◕ั✿ฺ)たくさん食べたくって自分でレシピを考えました(｡-∀-)ｨﾋ♪
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と生クリームは人肌程度まで温めておく。（私はレンジの温度設定で３５℃にしています）
- 2
HBにレーズン以外の材料を入れ生地作りコースでスタート。
ミックスコールが鳴ったらレーズンを入れる。 - 3
一次発酵が終了したら生地を取り出し、ガス抜き。６等分にしきれいに丸めたら濡れふきんをかけベンチタイム１５分。
-
- 4
ガス抜きをしきれいに丸めたら、霧吹きをして２次発酵。（私はオーブンの発酵機能４０℃で３０分しています）
- 5
２次発酵が終了したらキッチンバサミで十字に切り込みを入れます。
-
- 6
トッピングのお砂糖とマーガリンを乗せる。お砂糖多めがお勧めですが、お好みの量で。
-
- 7
２００℃に予熱したオーブンで１２分焼いたら完成。
-
コツ・ポイント
トッピングのお砂糖とマーガリンの量はお好みで。お砂糖多めのほうが、シャリシャリ感ＵＰでおいしいです♪
つくれぽ
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