たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れパスタを袋に記載されているより1分短く茹でる

パスタを茹でている間にソースを作ります。

フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ火をつけ中火でじっくり香りを出す。

にんにくの香りが出てきたら手でちぎった鷹の爪、ウインナー、ドライバジル(パセリ)を加えて炒める。

ウインナーに火が通ったらコンソメを砕きいれ、パスタの茹で汁で溶かし、塩をを加え味を見る。(少ししょっぱい位に調節)

四等分位にした小松菜を加え強火にして一気に炒める。

茹であがったパスタを入れ、ブラックペッパーを振って絡める。ここでぱさぱさ感がある場合は茹で汁を加えて味を見て下さい。