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手羽先と葱のみそ煮
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手羽先と葱のみそ煮-レシピのメイン写真

手羽先と葱のみそ煮

sayabo
sayabo @cook_40032830

カンタン♪こくうま♪ご飯がススムおかずです♪
このレシピの生い立ち
手羽はとっても安いので、手羽のレパートリーを増やしたくて考えました。

カンタン♪こくうま♪ご飯がススムおかずです♪
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手羽はとっても安いので、手羽のレパートリーを増やしたくて考えました。

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手羽先と葱のみそ煮

sayabo
sayabo @cook_40032830

カンタン♪こくうま♪ご飯がススムおかずです♪
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手羽はとっても安いので、手羽のレパートリーを増やしたくて考えました。

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材料

2〜3人分
  • 手羽先 10本
  • 長葱 1本
  • 生姜 1カケ
  • ○水 1カップ
  • ○砂糖 大1
  • ○酒 大1
  • ○醤油 小1
  • ○みりん 大1
  • ○みそ 大1と1/2
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作り方

  1. 1

    手羽先の先を包丁で切り落とします。葱は4〜5cmに切り、生姜は皮を剥き3mm位の輪切りにします。○は混ぜ合わせておきます

    • 手羽先と葱のみそ煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに火を付け油をひき、手羽先を皮目から焼き、両面こんがり焼けたら葱と○を入れてフタをして弱火にします。

  3. 3

    20分くらい経ったらフタをはずして中火にし、水気がなくなったら出来上がり♪

  4. 4

コツ・ポイント

1で切り落とした骨はのだしとりに使ってスープも作れます♪

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sayabo
sayabo @cook_40032830
2009/02/13 13:34に公開
産まれた時からおチビで、食が細い娘達に何とかたくさん食べて欲しくて日々奮闘しています(;^_^A 画像の変更、分量、手順の手直し等する事がありますがご了承下さい。
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このレシピのキーワード

みそ煮 酒 とり手羽先 味噌 しょうが 長ネギ

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