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トマトと卵のピリ辛炒め
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トマトと卵のピリ辛炒め-レシピのメイン写真

トマトと卵のピリ辛炒め

くろだま
くろだま @cook_40035973

トマトと卵を使って、中華風のピリッとからい炒め物に。
意外とごはんにあいます！
このレシピの生い立ち
トマトが苦手なダンナさんのために、食べやすい形にしました～

トマトと卵を使って、中華風のピリッとからい炒め物に。
意外とごはんにあいます！
このレシピの生い立ち
トマトが苦手なダンナさんのために、食べやすい形にしました～

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トマトと卵のピリ辛炒め

くろだま
くろだま @cook_40035973

トマトと卵を使って、中華風のピリッとからい炒め物に。
意外とごはんにあいます！
このレシピの生い立ち
トマトが苦手なダンナさんのために、食べやすい形にしました～

トマトと卵を使って、中華風のピリッとからい炒め物に。
意外とごはんにあいます！
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トマトが苦手なダンナさんのために、食べやすい形にしました～

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材料

２人分
  • トマト １個
  • 卵 ２個
  • エリンギ 小さめ２本
  • ★中華だし 小さじ１
  • ★豆板醤 小さじ1/2
  • ★お湯 大さじ２
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作り方

  1. 1

    調味料★をあわせておく。

  2. 2

    トマト、エリンギは食べやすい大きさ（一口大くらい）にきっておく。
    卵は溶いておく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、エリンギを炒める。

    • トマトと卵のピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    エリンギが炒められたら、溶いた卵を入れて、さっと炒める。

  5. 5

    最後に、トマトと、１であわせた調味料★を加え、さっと炒めたら出来上がり！

    • トマトと卵のピリ辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

トマトと卵だけでも十分おいしいです。エリンギはかさ増やしに。
辛いのが苦手な方は、豆板醤を減らしてくださいね。

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くろだま
くろだま @cook_40035973
2009/02/13 13:35に公開
ムスメとダンナとワタシの３にん暮らしに、ムスコが加わり、４にん暮らしになりました！ワイワイにぎやかにごはんを食べるのが大好きです！それが簡単でおいしいご飯なら、なお最高～
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト エリンギ 卵

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