エゴマの葉チヂミ☆韓国料理☆

エゴマの葉チヂミ☆韓国料理☆-レシピのメイン写真

エゴマの葉チヂミ☆韓国料理☆

dubudubu @cook_40039293

（ケンニップジョン）
エゴマの葉にお肉と野菜のタネを挟んで焼くだけ♪
簡単でおいしいですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなエゴマの葉＾＾
でも長期保存はできないので、いろいろな調理法でたくさん食べるため。

（ケンニップジョン）
エゴマの葉にお肉と野菜のタネを挟んで焼くだけ♪
簡単でおいしいですよ～＾＾
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大好きなエゴマの葉＾＾
でも長期保存はできないので、いろいろな調理法でたくさん食べるため。

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dubudubu @cook_40039293

（ケンニップジョン）
エゴマの葉にお肉と野菜のタネを挟んで焼くだけ♪
簡単でおいしいですよ～＾＾
このレシピの生い立ち
大好きなエゴマの葉＾＾
でも長期保存はできないので、いろいろな調理法でたくさん食べるため。

（ケンニップジョン）
エゴマの葉にお肉と野菜のタネを挟んで焼くだけ♪
簡単でおいしいですよ～＾＾
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大好きなエゴマの葉＾＾
でも長期保存はできないので、いろいろな調理法でたくさん食べるため。

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材料

3～4人分

エゴマの葉っぱ 20枚くらい
☆合挽き 250～300gくらい
☆にんじん 1/2本
☆ピーマン 2個
☆玉ねぎ小1個
☆卵 1個
☆片栗粉大1
☆塩、こしょう少々
小麦粉適量
卵適量

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作り方

1

☆の材料を全て混ぜ合わせ、捏ねる。（ハンバーグをつくるかんじで）
※玉ねぎは炒めなくてOKです。
2
１．のタネを、洗って水気を切ったエゴマの葉で挟む。その表面に、小麦粉→溶き卵をつけ、衣をつくる。
3
油を熱したフライパンで両面、中火で焼く。

コツ・ポイント

挟むタネの量は多すぎると火が通りにくいので、葉っぱの形に沿って平べったくすると、扱いやすいです。
お肉にも下味がついているし、エゴマの葉そのものも香りと味があるので、何もつけなくても美味しいです＾＾

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dubudubu @cook_40039293

2012/04/13 12:46に公開

韓国人ダンナに食べてもらいたくて作り出したのがきっかけの、韓国料理。今は韓国在住になったので、日本では手に入りにくかった食材のレシピにも挑戦中＾＾気長に少しずつレパートリーを増やそうと思ってます♪

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このレシピのキーワード

ちぢみ片栗粉にんじんピーマンえごま卵小麦粉玉ねぎ合い挽き

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