きゅうりは塩洗いし、立て半分に切り、2〜4ミリ幅で斜めに切ります(三日月型に)

切ったきゅうりは塩をまぶし、少しシンナリさせ、水で塩を洗い流し水気を飛ばします。

ネギは薄くスライス！
水にさらさず辛いほうがアクセントになります。

キャベツは手で食べやすい大きさにちぎり、きゅうりと、ネギ、塩こんぶ、ごま油と和え完成！

味が薄い場合は、塩こんぶを足すか、塩で調整してください。
今回は彩りでプチトマトを入れてます。