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【いろいろな野菜の】そぼろあんかけ煮
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【いろいろな野菜の】そぼろあんかけ煮-レシピのメイン写真

【いろいろな野菜の】そぼろあんかけ煮

杏桜ママ
杏桜ママ @cook_40081512

野菜を変えればいろいろなそぼろ煮に…。
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野菜を変えればさまざまなアレンジができるように考えました。

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【いろいろな野菜の】そぼろあんかけ煮

杏桜ママ
杏桜ママ @cook_40081512

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材料

4人分
  • 鶏挽肉 200㌘
  • 酒・砂糖・しょうゆ 各大さじ2
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • (今回は)じゃがいも 大4個
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気をきる。

  2. 2

    鍋にサラダ油大さじ1を熱し、中火で挽肉を炒める。パラパラになったらじゃがいもを入れ油をなじませる。

  3. 3

    水300ccと酒・砂糖・しょうゆを加え落としぶたをして煮る。

  4. 4

    じゃがいもが柔らかくなったら、片栗粉を水で溶いて加えとろみをつける。

コツ・ポイント

里芋や大根などもオススメ!

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杏桜ママ
杏桜ママ @cook_40081512
2012/01/12 01:13に公開
3歳と6ヶ月の姉妹のママです。美味しくて安全なものを、いかに手抜きで作るか究めて行きたいと思います♪
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ あんかけ 片栗粉 じゃがいも 酒 とりひき肉

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