しそ鶏つくね（えのき入り）【節約】

しそ鶏つくね（えのき入り）【節約】-レシピのメイン写真

しそ鶏つくね（えのき入り）【節約】

クックN39AI9☆ @cook_65728778

えのきでかさまし、ふわふわの鶏つくね🐓
しそで爽やかかつ、あまじょっぱいタレでご飯が進む！
包丁・まな板を使わずに作れる

えのきでかさまし、ふわふわの鶏つくね🐓
しそで爽やかかつ、あまじょっぱいタレでご飯が進む！
包丁・まな板を使わずに作れる

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クックN39AI9☆ @cook_65728778

えのきでかさまし、ふわふわの鶏つくね🐓
しそで爽やかかつ、あまじょっぱいタレでご飯が進む！
包丁・まな板を使わずに作れる

えのきでかさまし、ふわふわの鶏つくね🐓
しそで爽やかかつ、あまじょっぱいタレでご飯が進む！
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材料

1人分

鶏ひき肉 150g
大葉 3枚
えのき 3分の1袋
卵 1個
片栗粉大さじ1
酒大さじ1
タレ
砂糖大さじ2分の1
しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1

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作り方

1

卵を卵白と卵黄に分ける。
2

キッチンバサミで、大葉とえのきを細かく切り、ビニール袋に入れる
3

①に鶏ひき肉と卵白、片栗粉を入れて揉み込む
4

丸く成形し、油を敷いたフライパンに並べて中火で焼く
5

焼色がついたらひっくり返して、酒を回し入れ、蓋をして３分蒸し焼きする（この間にタレの調味料を混ぜ合わせておく）
6

弱火にしてタレを回しかけ、絡める
7
卵黄をつけて食べる🥚

コツ・ポイント

卵白を入れるとふわふわになって美味しいです。大葉が好きな方はもっと入れても美味しいと思います。

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クックN39AI9☆

クックN39AI9☆ @cook_65728778

2026/06/16 08:12に公開

このレシピのキーワード

鶏つくね大葉えのき片栗粉卵酒とりひき肉

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